Um diese Frage zu beantworten, müssen wir etwas weiter ausholen.
Stellen Sie sich ein Sudhaus vor, in welchem der Braumeister selbst
noch "sein" Bier macht, und nicht ein Computer - wo der Bezug vom Bierbrauer zu "seinem" Produkt noch vorhanden ist und keine
Massenware hergestellt wird, wie in großen Bierfabriken.
 
Stellen Sie sich ein Bier vor, dessen Qualität vom Braumeister
noch Abends am Stammtisch geprüft wird, und nicht von Analyse-
geräten.
Bei uns werden Biere mit Charakter gebraut, die nicht vergleichbar
sind mit Fernseh-Bieren, welche allen schmecken müssen.
Wir brauen dem Einheitsbrei entgegen. 
Überzeugen Sie sich davon bei einem Biertest zuhause, in der
Gastronomie oder besuchen Sie uns zu einer informativen Brauerei-
besichtigung.